▲九宮格料理，顏色採五行配置，幾乎都是無油料理。
網路流傳台中梧棲有一家隱藏的好餐廳，專賣無油九宮格料理，祕密客終於找到機會呼朋引伴前往嘗一下，我們試著用Google導航失誤了幾次，好不容易找到正確位址，入口處卻是一個貨櫃屋改裝的羹湯、滷肉飯小店，讓祕密客又差點錯過。
聽說老闆曾生過一場大病，因此提供無油少負擔的料理，九宮格套餐是招牌，配合五行顏色，還得順時針吃，祕密客點了玫瑰鹽松阪豬，而友人則選了超值雙主菜，特製的木托盤送餐上來，一格格的菜盤看似份量不多，溫泉蛋、冷豆腐、過貓、蒟蒻、地瓜等小巧且精緻，因為無油，所以搭配不同的自製醬汁，當天祕密客吃到有日式油醋醬、梅汁、芥末、胡麻、照燒羅勒醬等，都很清爽，吃來沒負擔，不過，我一下順時針一下逆時針地亂吃，也沒有感覺有什麼不對。
我選的松阪豬只乾煎佐玫瑰鹽，入口彈Q中帶脆，而雙主餐的豬肋排是用白葡萄酒及麥芽燉煮的，吃來鹹甜且有羅勒的香味，搭配的另一個主餐鮭魚，也是乾煎後灑上海鹽而已，表面赤煎，入口很鮮。
顏色看來鮮艷的蒟蒻讓祕密客有些猶豫，整套餐都快吃完了還不想動它，老闆看了一下說，「這是杜仲、紅蘿蔔及菠菜分層做成的手工蒟蒻，不吃可惜啊。」祕密客試了那黑黑的一塊，杜仲的中藥味並不濃，但咬來脆脆的蒟蒻確實比我想像中可口，幸好我沒錯過它。
老闆招待了「只送不賣」的小黃瓜冰淇淋，因不加乳化劑，所以冰團並沒有濃稠地「團結在一起」，有一點微碎冰感加上小黃瓜絲的清脆感，快吃完才想到沒拍照啊。（拍額）
祕密客：別看小小盤 吃完9盤也好撐
席拉米主題餐廳
台中市梧棲區港埠路2段320-24巷32號
(04)2656-4512、0931-626443
https://www.eat-travel.com.tw/eat/20150417/18107601/%E7%A5%95%E5%AF%86%E5%AE%A2%E4%B9%9D%E5%AE%AE%E6%A0%BC%E9%A4%90%E9%A0%86%E6%99%82%E9%87%9D%E6%99%82%E6%9C%80%E5%B0%8D%E5%91%B3
原文出處
豆花小舖祝您順心^^
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