▲飄著迷人酒香的紹興炒飯，Q彈爽口。
旗山老街一到假日就擠滿了遊客，香蕉蛋卷、臭豆腐、豆花等必吃小吃之外，還有一家當地人十分推薦的紹興炒飯。不誇張，當祕密客推門進到冷氣開放的屋內，便已聞到陣陣酒香。
紹興炒飯的店內陳設十分簡陋，傳統小吃攤的紅色塑膠桌椅，談不上舒適，但生意相當好，我看這菜單，炒飯選擇有20多種，1份70元算得上便宜（祕密客在途中買了一杯香蕉冰紅茶就要45元），為了怕等太久，我迅速的點了炒飯和1碗蛤蜊湯，待坐在位子上等餐上桌，這才發現，店裡其實有免費提供味噌湯，幸好蛤蜊湯也才30元。
炒飯一端上桌，醉人的酒香撲鼻，伴著酒香，炒飯Q彈爽口，不會軟黏油膩，湯匙每一撥開炒飯，酒香便隨熱氣飄來，加了小辣椒拌炒，微辣過癮，雖然只是高麗菜、肉絲等簡單配料，但還是讓人喜歡。另外一道海陸炒飯，配料並不精彩，只是些蝦仁、肉絲、高麗菜絲等，但微甜帶辣的滋味一樣吃得讓人滿意。
大口吃炒飯時，我看到牆上有張公告，寫著「加飯不加價，但未吃完者，無論打包與否，均加收10元」。祕密客揣度必然有貪小便宜之輩，看見免費加飯便不管自己食量大小先加再說，讓店家原本擔心客人吃不飽的美意，反倒成了浪費食物的困擾，於是乎只有好訂出「罰則」。
祕密客：不只飯量不要貪多，辣度也要斟酌，中辣以上，老闆用的可是鬼椒！
紹興炒飯
高雄市旗山區中山路51號
(07)662-9670
http://www.eat-travel.com.tw/eat/20150415/17976410/%E7%A5%95%E5%AF%86%E5%AE%A2%E9%86%89%E4%BA%BA%E7%9A%84%E7%82%92%E9%A3%AF
原文出處
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