▲泰式綠咖哩顏色濃濁，看來像大骨湯，味道不濃，但五花牛肉挺油潤的。
這天在台中公益路巷子散步時，突然發現大進街住宅區出現了TOFU35的招牌，門面看來還很新，立即上前察看了一下，果然是新店，僅管天色已昏暗，但仍決定一探究竟。
有別1樓僅有幾張桌椅，2樓顯得寬敞許多，點餐位罝就在餐廳正中央的吧檯區，還設有自動感應的水龍頭供客人洗手，TOFU標榜的創意韓國料理，選了靠窗的位置，但鐵椅子坐下去屁股被冰到了，「好冷」。
先點了半筋半肉的泡菜豆腐煲，並失心瘋加點泰式綠咖哩豆腐煲（是有沒有這麼愛吃辣啊！），甜美的服務人員送上8碟可以續加的小菜，但份量都不多，在湯鍋未送來前，我與友人已嗑完一輪，又添了第2輪小菜。老實說，上場的小菜都是安全牌，沒有特別驚豔，但也不難吃，除黃豆芽外，味道都挺清爽的。
泡菜鍋的高湯味道濃，泡菜偏酸但不會很辣，感覺是偏台式的口味，不過，喜歡吃重辣的人，其實點餐時可選擇中辣或大辣啦，搭配的是紫米飯，看起來就很養生，嫩豆腐切得頗大塊，讓我一直陷在要不要把豆腐切得細細碎碎的困擾中，半筋半肉牛肉根本就是台式牛肉麵的肉塊，有嚼勁但塞牙。
另一道泰式綠咖哩豆腐煲，顏色像大骨湯，吃來也是帶點微辣的大骨湯，感覺不像味道嗆濃的綠咖哩，招來服務人員一問，才發現自己劃到不辣的選項，難怪覺得不像綠咖哩，但就算點不辣還是有點辣哦，幸好五花牛肉片油脂豐富，彌補了失手的遺憾。
加點的韓式炸雞皮很酥脆，我選了紅醬，也就是韓式辣醬，其實辣度低且帶甜，是小朋友也敢吃的辣度。
祕密客：老闆，瓷碗能否改成鐵碗較有韓國FU～
TOFU35
台中市南屯區大進街373號
(04)2322-3535
http://www.eat-travel.com.tw/eat/20150117/13291875/%E7%A5%95%E5%AF%86%E5%AE%A2%E6%88%91%E6%84%9B%E5%90%83%E8%B1%86%E8%85%90
原文出處
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