布丁小舖(Pudding Shop)

圖文/今日健康

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兒少喝太多含糖飲料，發生代謝症候群風險增高。圖非患者。林啟弘攝

【邱俊吉╱台北報導】常見兒童、青少年人手一杯含糖飲料，國內最新研究發現，兒少每天喝逾五百西西糖飲，罹患代謝症候群風險將比不喝者高九點三倍，日後糖尿病、高血壓、心血管疾病風險激增。醫師提醒，愈喝糖飲，胰島素分泌愈多，更刺激食慾，減重必先戒除糖飲。 

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春節假期結束，許多人體重都增加了2、3公斤，有可能只是水腫。中醫師廖婉絨表示，年節期間，民眾吃了太多加工製品、零食及餅乾，鈉鹽攝取量過高，容易使水分滯留體內，而造成水腫性肥胖，建議多吃薏仁、黑豆、紅豆等消水腫的食物，可加速水分排出。

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為什麼小孩總吵著要吃糖？為什麼我們都說「不乖不給糖吃」？糖對孩子的誘惑真的這麼大嗎？ 吃糖，可是會吃上癮的！林口長庚醫院營養師顏敏恆表示，許多研究發現，高度的加工食品、高糖等，會改變腦部的行為，進而引發「上癮」的行為，可說是成癮物質，讓人會產生慾望去吃它。不只是糖，像是披薩、巧克力、冰淇淋等高糖高脂的食物，都會使人上癮而不自知，原因就是這些都是「加工類食品」。

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明明體型很瘦，卻有高血脂？根據醫師診間觀察發現，許多民眾在健康檢查時，才驚覺有高血脂，但飲食少油膩又清淡，進一步詢問，得知大部分的患者，隨手就是一杯冷飲。醫師指出，攝取過多的冷飲會導致體溫降低，造成體內脂肪及醣類燃燒不完全，久而久之容易有高血脂。

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怎麼褲子穿不下了？連假過後許多人驚覺胖了一圈，才開始實行減重計畫，包括飢餓、斷食、高蛋白、單一食物、代餐等極端方法。營養師提醒，速成的減肥方式，不但傷身更會愈減愈肥，建議餐前喝水500cc，3個月就能減重2公斤，且不會復胖。

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元宵佳節即將到來，在快樂出遊賞花燈的同時，免不了依照習俗來碗熱呼呼Q軟暖胃的元宵應景。但你知道嗎？4顆元宵的熱量就高達300多大卡！營養師說，這些熱量至少得快走一萬步才能消耗。在此佳節，如何能兼顧健康，又能享受美味的元宵，就由營養師來告訴你秘訣！

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肉乾、蜜餞、餅乾、糖果等，都是過年不可或缺 的零食，尤其過年的零食色彩更五顏六色，增添不少喜氣；不過，醫師提醒，選購零食要注意顏色是否過度鮮豔，以免食用色素過多，恐引發小朋友過動、過敏，甚至有致癌疑慮。

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現代人常因生活緊張、飲食作息不正常等，導致出現便秘。以中醫角度而言，只要一天以上才解便，或覺得解便不易、解便後有排不乾淨的感覺等，無論是軟或硬，都屬於便秘。奇美醫學中心中醫部主治醫師鍾玄夫表示，許多人一便祕，就想透過吃蔬果來改善，但這並不是完全正確的方法，因為便祕分為寒證和熱證便秘，若是寒證便秘，不宜再補充蔬果，否則可能造成情況加重。

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現代人已離不開3C產品，公車、捷運、火車上，到處可見到低頭族，甚至連大馬路上，也見到低頭族；而長期使用手機、電腦的結果，眼睛就首先受到傷害，不只是視力容易模糊，視力下降，甚至會導致黃斑部病變及白內障提早上身。所以，中醫師建議，平常除了要注意用眼時間外，也應多攝取含葉黃素護眼食物，以及喝些含中藥明目茶，趁早保護眼睛！

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春節是出遊的好時機，上山賞花、賞雪更是全家出遊的好去處，但是春節好冷，怎麼聰明穿才能遠離感冒受寒，又可以穿得不厚重，拍照看起來不顯胖，其實也有秘訣的！

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年關將至，許多家庭主婦們開始大張旗鼓地準備過年佳餚、年菜。而許多專家學長都認為維護食品安全的第一步就是正確的清洗蔬果，但是，主婦們知道怎麼正確清洗蔬果嗎？

孩童攝取足夠全穀類，將有助降低肥胖風險。圖為孩童吃雜糧麵包。周永受攝

【沈能元╱台北報導】全穀類口感乾硬，孩童不喜歡吃，但若攝取不足，恐增肥胖風險。董氏基金會昨引述美國研究指，孩童若每天吃不到一份全穀類，肥胖機率較每天吃足一點五份的孩童高四成；因全穀類富含膳食纖維，可增加飽足感、控制體重、降低心血管疾病等風險，建議家長應讓孩童每天吃半碗糙米飯。

年節大吃大喝，國健署推減重計畫。資料照

年節大吃大喝，體重暴增，恐增罹患大腸癌、乳癌、子宮內膜癌等風險。衛福部國健署現正舉辦「2015 與健康為伍」健康體重管理計畫，該計畫4年來已有289萬人次參加，共減重447萬多公斤，其中原身體質量指數（Body Mass Index，BMI）24（含）以上、體重過重或肥胖者，經健康減重BMI回復正常值18至24者累積已逾20萬人次，民眾應多揪團報名參加減重，以降低罹病風險。

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前些日子的高鈉奶粉殺嬰事件大家應該都還記得吧？就是因為「鈉」攝取過量，且許多愛美的女性朋友可能不知道，「鈉」就是讓你晨起水腫的主要元兇之一；而醫學上的研究也指出，鈉的過量攝取，不僅容易造成腎臟的負擔及病變，也是心血管疾病的重要誘發因子。但在這些人盡皆知的事實背後，更令人恐懼的是，生活中「鈉」是無所不在的，它總是讓你防不勝防！

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身為家長最困擾的問題之一就是孩子過敏。由於台灣氣候潮濕，塵蹣容易引起孩童過敏，而且，近年興起抽血做過敏原篩檢，可經由抽血檢驗出上百種食物及數十種過敏原。

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公司尾牙過後沒多久，又要迎接過年，可以一餐接著一餐的大快朵頤一番，沒有比這更幸福的事了。很多人都發現，每每過年後，體重便會跟著攀升不少；甚至有人每天有在運動，體重卻沒有下降的趨勢！台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁醫師表示，脂肪量的消耗速度，永遠追比不上囤積量的速度，想要消耗掉脂肪量，除了增加運動量是一種方法之外，控制飲食量、減少油脂吸收量來達到瘦身效果也是方法之一。

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許多人平常工作壓力大、工時又長，沒有時間好好運動，保養身體，今年的春節連假時間長，就可在春節連假來好好的養生，儲備新的一年能量。