▲麵包盤有各類歐式麵包與吐司，酥脆度、濕潤度都恰到好處。
早就聽聞台南有家餐廳名叫「好擠Restaurant」，早午餐很值得一試，從去年8、9月試賣期開始，人氣就旺，因為很討厭排隊，所以最近才來造訪。
店名叫好擠，實際上進入後，發現空間明明就超寬敞，雖是2層樓的台式老房子，卻裝潢得很有歐式鄉村風味，一點也不擠，很舒服呢。菜單以手繪插圖來表達餐點樣貌，並在第1頁說明餐廳使用有機雞蛋、水耕蔬菜、無添加人工香料的100％純生乳、天然老麵酵母，寫得「落落長」的，反正就是在強調嚴選用料啦。
這天是下午茶時間來，沒有很餓，只點了早午餐與麵包盤。麵包盤包含多種歐式麵包與吐司，強調是窯烤的，本來還碎念怎麼沒搭奶油，沒想到友人才一入口後，就不斷拍打著我的臂膀直喊：「麵包好吃！」我試了試，皮酥脆、內層軟Q，濕潤度完全恰到好處，濃沉的麥香混合些許窯烤獨有的炭香，味道真是迷人。瘋狂的是看著快嗑光的麵包，友人居然任性地立刻又續了一盤。
早午餐「乾煎松阪豬佐海鹽蛋」的生菜細嫩，沾點帶橘香的醬汁入口很開胃，而松阪豬煎得不錯，外皮酥香，內層保有肥嫩質感，吃來可口不膩。因餐點讓人驚豔，所以飲料的箇中滋味就忘了，美式淡咖啡味道好像偏酸，香氣算足；至於拿鐵，也順口好喝就是。
吃完後，瞬間對這店名「好擠」有了另一層領悟，因為不自覺地塞下了這麼多東西，我摸著肚子，感覺整個胃果真是「好擠」啊！
祕密客：下次開餐廳也來取名「孬食」、「歹呷」好了，也算是個逆向行銷吧！
好擠Restaurant
台南市中西區青年路226巷4號
(06)223-1226
http://www.eat-travel.com.tw/eat/20150418/18175930/%E7%A5%95%E5%AF%86%E5%AE%A2%E8%AE%93%E4%BA%BA%E6%AD%90%E8%B2%B7%E5%B0%AC%E7%9A%84%E7%AA%AF%E7%83%A4%E5%A5%BD%E9%BA%B5%E5%8C%85
原文出處
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