綜合海鮮丼飯 149元 多種切丁的魚生與鮭魚卵,還有小黃瓜增加爽脆口感。攝影╱林宏洲
綜合海鮮丼飯 149元 多種切丁的魚生與鮭魚卵,還有小黃瓜增加爽脆口感。攝影╱林宏洲
只要保冷設備佳,野餐時也可攜帶日式海鮮丼飯或壽司便當等,帶些酸味的醋飯和充滿魚脂清香的壽司,在天氣熱時,最是讓人胃口大開,清爽飽足吃來最是沒有負擔。
位於大樂購物中心1樓的酒吞立食,是個半開放式的美食櫃位,最大特色是顧客可在現場點用、站著吃,除了太珍貴高檔的食材之外,大部分的的壽司每貫售價都才30元,因為平價,來外帶的客人也不在少數。
大型冷藏櫃內擺放多樣壽司,供客人挑選。
大型冷藏櫃內擺放多樣壽司,供客人挑選。
來此可看到大冷藏櫃裡頭,擺放著多樣的外帶壽司、丼飯,板前師傅蔡昌旻說:「為了保鮮,溫度都維持在13~14℃,太冷的話飯就會硬,口感差。」裡頭的產品,每天至少會有2次現場製作供應,約在11點與下午3、4點左右,維持新鮮度。
師傅蔡昌旻說,一般壽司保存的溫度大為約13~14℃,這樣鮮度與口感最佳。
師傅蔡昌旻說,一般壽司保存的溫度大為約13~14℃,這樣鮮度與口感最佳。
如果野餐同行的人多,來此帶份團圓壽司最划算,不含細捲壽司、軍艦壽司,握壽司就有26貫,裡頭各類生魚片、鰻魚、鮭魚卵、蝦肉等都備足了,鹹濃淡雅,各式口味皆有,吃起來滿意又飽足。
團圓壽司 599元 20多貫的壽司,吃起來澎湃好飽足。
團圓壽司 599元
20多貫的壽司,吃起來澎湃好飽足。
若人數少一點,可以選擇三人前綜合壽司,5顆豆皮壽司,配上玉子燒、蝦握壽司等,是3人份的份量。
三人前綜合壽司 239元 即是指3人份,豆皮、握壽司等都吃得到。
三人前綜合壽司 239元
即是指3人份,豆皮、握壽司等都吃得到。
丼飯也適合外帶野餐,推薦綜合海鮮口味,切丁的各式魚生,搭配蝦卵、小黃瓜、玉子、青蔥等,而這裡的醋飯是鹹中帶微酸,感覺更襯托出魚的鮮甜。
綜合海鮮丼飯 149元 多種切丁的魚生與鮭魚卵,還有小黃瓜增加爽脆口感。攝影╱林宏洲
綜合海鮮丼飯 149元 多種切丁的魚生與鮭魚卵,還有小黃瓜增加爽脆口感。攝影╱林宏洲
加州蝦卵細捲 50元 一口一個,吃的是純粹的蝦卵鹹鮮滋味。
加州蝦卵細捲 50元
一口一個,吃的是純粹的蝦卵鹹鮮滋味。
總認為魚生不方便外帶嗎?這裡很貼心,蔡昌旻說:「我們會用碎冰製作成保冰袋放入,至少可幫助保鮮1小時。」
豆皮壽司 50元 豆皮鹹甜多汁,吃起來頗夠味。
豆皮壽司 50元
豆皮鹹甜多汁,吃起來頗夠味。
花壽司 60元 包有多種配料的捲壽司,光看外型就覺得美味。
花壽司 60元
包有多種配料的捲壽司,光看外型就覺得美味。
【DATA】酒吞立食 
高雄市三民區民族一路463號
(大樂購物中心)
(07)392-6900轉酒吞立食
10:30~21:30
無休 
http://www.eat-travel.com.tw/eat/20150410/17764575/%E4%B8%BC%E9%A3%AF%E5%B8%B6%E8%91%97%E8%B5%B0-%E6%BB%BF%E6%BB%BF%E9%AD%9A%E9%A6%99
原文出處
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