▲泰式牛肉炒河粉，河粉滑Q帶香，份量超值。
台中最近開的餐廳不是日本麵，就是港式茶餐廳，好不容易發現了不一樣的泰緬菜，不免見獵心喜，味覺換新嘗鮮的機會終於來啦！從滿滿的祝賀花盆可見餐泰緬殿家鄉平價料理才剛開不久，一問果然還燒燙燙，新開1個月，裝潢普通，但有一邊牆全換上玻璃，通透的明亮感倒是舒服。
菜單羅列了很多菜，想到的雲、泰、緬菜都有，價格約在80~280元之間，看起來平實。點了泰式牛肉炒河粉(90元)、雲南大薄片(160元)、涼拌皮蛋(150元)及經典的泰國甜湯~摩摩喳喳(50元)。
河粉一上桌，不禁嚇一大跳，90元，怎麼這麼大一盤，沾滿醬色的河粉吃起來軟中帶Q，雖點小辣，吃來已非常惹火。大薄片上桌時，我又嚇了一跳，不見薄片，只見一片又一片高麗菜葉、洋蔥絲、芹菜、紅蘿蔔絲、香菜與花生粒，好在經過筷子翻來覆去後，薄片終於現形，肉片薄如蟬翼，幾可透光，吃來Q脆爽口，可惜醬汁酸度夠，辣勁卻略顯不足。
涼拌皮蛋也用了很多生菜陪襯，醬汁調得比大薄片來得酸爽開胃，讓生菜吃來有味，只可惜皮蛋特立獨行，沒有與生菜跟醬汁融和。最後上來的摩摩喳喳挺合我意，椰漿裡浮著滿滿的西米露，並有波羅蜜絲、亞答籽、紅毛丹、椰肉與蒟蒻等，入口一股濃濃的椰香味襲上鼻尖，咕溜圓潤的西米露順勢滑入喉，亞答籽、紅毛丹沁出南洋特有的風味，表現最到位。
祕密客：甜湯比菜還吸引我，到底誰才是主角呢～
泰緬殿家鄉平價料理
台中市向上路1段8號
(04)2302-0512
http://www.eat-travel.com.tw/eat/20150509/19246365/%E7%A5%95%E5%AF%86%E5%AE%A2%E6%B3%B0%E7%B7%AC%E6%B2%B3%E7%B2%89%E8%B6%85%E5%80%BC%E7%94%9C%E6%B9%AF%E5%A5%BD%E6%AD%A3%E9%BB%9E
原文出處
豆花小舖祝您順心^^
ORIGINAL
I wish you liking tofu shop ^^
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