泰之味是位於高雄醫學院商圈的泰式小餐館，由多位泰籍或緬甸籍的華僑合開，提供多樣化的泰式料理。
像是幾乎常見的涼拌木瓜絲，主廚劉永勤說：「多數台灣師傅加的調味料是魚露、檸檬汁及糖等，而我們做的是比較重口味，且較接近泰式正統的做法，會加入一點蝦膏，用的一定是椰糖。」木瓜絲口感爽脆，蝦膏的腥臭味很淡，吃起來鹹鮮夠味。
台灣人多喜歡調味簡單、吃得出原味的海鮮，但對泰國人而言，覺得酸辣味更能襯托出鮮甜味。像檸檬生蝦是採生草蝦，現剝後擺盤，淋上混合檸檬汁、魚露、蒜、香菜、辣椒等調製醬料，吃來香嫩帶勁，至於蝦頭則會先燙過再上桌，更多了吸吮樂趣。
泰味涼拌花枝也是以檸檬汁、魚露等調味，較不同的是還加了是拉差醬(泰式酸辣醬)，搭芹菜、洋蔥、小黃瓜、番茄以及薑絲等，香氣更濃厚，滋味酸香嗆辣好過癮。
至於酸辣海鮮湯則是以雞高湯做底，再加香茅、南薑及檸檬葉、乾辣椒等香料，搭配以魚露、糖、番茄、辣椒等調製的冬蔭醬(Tom Yam)，結合魚、小卷、蝦等海鮮燉煮而成，湯頭嘗起來嗆辣豪邁，還有些微微的甘醇回韻。
泰之味
高雄市自由一路205號
(07)313-9058 11:00~14:30、17:00~22:00 無休
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