▲回鍋肉麵的肉片份量足,鹹香夠味。
因超愛麵食的朋友推薦,來到位在窄街裡的丁二姐燃麵,好不容易停好了車,店裡竟客滿,騎樓工作台前還有人排隊等著外帶,看這人潮,直覺這家店值得一吃,於是決定等。
 
運氣不錯,20分鐘後,等到了一個座位,原本想直接點招牌燃麵,但菜單上一道道像是泡椒雞雜麵、回鍋肉麵、豇豆麵、麻辣肥腸麵、豬舌山鮮湯麵等,看起來都很不錯,恨不得每樣都來上一口。無法做決定的我,後來依然勾選了燃麵,心想下次再來吃別款吧,不料,走到出餐台送點餐單時,一碗回鍋肉麵剛好閃過眼前,帶肥肉片鋪了滿碗,偷瞄了一下價錢,也才65元,立馬跟老闆改點回鍋肉麵。
 
上桌的回鍋肉麵果然沒讓人失望,肉片鹹香味足,可惜薄度略薄了些,少了些口感,但與酸菜、花生一起拌麵吃,還是讓祕密客三兩下把整碗麵吃光光。這天還點了一道全店最貴的夫妻肺片,滷牛肉、滷牛肚切得很薄,軟Q卻不硬韌,我特別喜歡老闆調的醬汁,麻香辛辣非常過癮,嘴裡嘗著滿意,眼睛往別桌掃去,那麻辣鴨血、川味涼粉似乎也很不錯,看來一定得再來吃幾回才不會有遺憾!
 
祕密客:便宜又好吃的川味麵店,難怪生意這麼好!
 
丁二姐燃麵
高雄市正心街10號
(07)556-8579
 
▲四川泡菜酸溜帶辣,很開胃。
▲夫妻肺片的醬汁辛香麻辣,滋味很過癮。
http://www.eat-travel.com.tw/eat/20150502/18931078/%E7%A5%95%E5%AF%86%E5%AE%A2%E7%87%83%E8%B5%B7%E6%83%B3%E5%90%83%E6%AC%B2%E6%9C%9B%E7%9A%84%E9%BA%B5
原文出處
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