奶油南瓜湯 120元 挑選甜度高的有機南瓜，湯汁香甜。攝影╱李友欽
奶油南瓜湯 120元 挑選甜度高的有機南瓜，湯汁香甜。攝影╱李友欽
趕時間或是不會太餓的時候，1碗濃湯加麵包，就能解決1餐。帕莎蒂娜烘焙坊文化店援引這樣的概念，1樓是麵包門市，2、3樓為餐廳，客人可買麵包，上樓點碗濃湯一起品嘗。
帕莎蒂娜烘焙坊的湯品有5款可選，店長莊惠茹說：「做法、用料都和法式餐廳等級相同，濃湯都以食物本身的澱粉質帶出濃稠感。」
店長莊惠茹表示買麵包到樓上用餐，每人需點1道飲品或飲料。
店長莊惠茹表示買麵包到樓上用餐，每人需點1道飲品或飲料。
像洋蔥牛肉湯，洋蔥以橄欖油炒至焦糖色，雖然相當費工，湯汁入口卻鮮甜，還有著牛骨頭高湯的鮮味。
洋蔥牛肉湯 130元 牛肉軟爛可口，湯汁充滿濃郁洋蔥香甜。
洋蔥牛肉湯 130元 牛肉軟爛可口，湯汁充滿濃郁洋蔥香甜。
奶油南瓜湯也很受歡迎，莊惠茹表示：「使用台南巨農的有機南瓜，甜度比一般南瓜高。」先烤香南瓜，加雞高湯、洋蔥熬煮，最後拌入大量奶油和牛奶，絲絨般的口感很迷人。
奶油番茄濃湯 120元 青醬的辛香與番茄的酸香氣味很合。
奶油番茄濃湯 120元 青醬的辛香與番茄的酸香氣味很合。
野菇濃湯則以雞高湯為底，搭配的香菇與杏鮑菇等也都先炒香，加蒜苗、洋蔥等蔬菜熬煮再打成濃湯，菌菇的芳香野韻透著蔬菜的清甜。
野菇濃湯 130元 菌菇芳香融合了蔬菜的清甜，濃稠味足。
野菇濃湯 130元 菌菇芳香融合了蔬菜的清甜，濃稠味足。
帕莎蒂娜 烘焙坊文化店 
高雄市和平一路146號
(07)223-5199 10:00~22:00 無休
http://www.eat-travel.com.tw/eat/20150501/18856563/%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E6%BF%83%E6%B9%AF-%E6%96%99%E5%AF%A6%E5%91%B3%E9%A6%99
原文出處
豆花小舖祝您順心^^
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